Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Schritt
In der Zwischenzeit Knoblauch, Koriander und Currypulver in einer Pfanne anbraten. Den Spinat hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Teig mit Tomatenmark bestreichen und den Spinat darauf verteilen.
5. Schritt
Den Käse darüber streuen und die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. Schritt
Die Pizza Indisch-Spinat ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, sonst wird die Pizza zu schnell durch.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann die Pizza auch mit frischen Tomaten und Zwiebeln belegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Pizza. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Spinats und der Gewürze und verleiht dem Gericht eine besondere Note.